Categoria: Libri interessanti
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Pasta per celiaci
(Tratta da “Fatto in casa – Smetto di comprare tutto ciò che so fare” di Lucia Cuffaro ) Per arricchire la propria alimentazione con farina senza glutine, adatte anche a persone celiache, è possibile variare utilizzando numerose tipologie che non lo contengono: riso, mais, grano saraceno, soia, mandorle, castagne, manioca e tutte quelle che si
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” VadavialaCheciàp ” ( Ketchup homemade)
[Ricetta tratta dal libro ” 100 cult in padella ” : succede solo a casa tua ! Come reinventare “I classici” del cibo industriale . 100 ricette fai-da-te , ecologiche e sane .] Ai milanesi il nome sarà chiaro . se non avete mai assaggiato un ketchup fatto in casa non potete dire che il ketchup
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Gelato con 1 ingrediente senza gelatiera
Una preparazione che prende ispirazione dal “Raw Food” , letteralmente ” Cibo crudo” : uno stile di vita volto ad un’alimentazione sana e naturale che prevede il consumo di cibo di origine vegetale crudo o trattato a temperature inferiori ai 40-45 gradi , in Italia più noto come “crudismo” . Infatti è un gelato completamente vegano e che
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10 semplici regole per risparmiare acqua in giardino
L’acqua è un bene prezioso: vietato sprecarla! 1) Innaffiare solo quando necessario. Sembra una banalità, ma talvolta per eccesso di zelo, si tende ad annaffiare più del necessario, provocando addirittura danni alle piante. Dunque annaffiare solo quando il terriccio è realmente molto asciutto. In commercio esistono degli strumenti capaci di misurare l’umidità in profondità al
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I Super cibi : semi di lino
Gran parte dei semi sono ricchissimi di proteine vegetali, fibre, minerali ed acidi grassi essenziali. Il seme, infatti, è un concentrato di energie e nutrienti di riserva per il futuro germoglio. Ogni tipo di seme ha delle peculiarità. I semi di lino, ad esempio, sono ottimi antiossidanti e ricchi di principi che favoriscono un’azione disinfettante e ricostituente
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Come ottenere lo scheletro di una foglia
Forse ti sarà capitato già di imbatterti in questi eterei oggetti misteriosi , più simili a delle piume, che non a delle foglie. Gli scheletri delle foglie, “skeleton leaves” in inglese, possono essere utilizzati per decorare pacchetti, impreziosire biglietti, realizzare composizioni o diventare veri e propri gioielli. In commercio si trovano di tutti i colori,
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Alimurgia pratica: l’erbazzone
L’Alimurgia richiede due abilità fondamentali: la capacità di riconoscere le erbe spontanee edibili da quelle potenzialmente pericolose e una buona dose di inventiva in cucina. Fortunatamente entrambe sono abilità facilmente acquisibili con l’esperienza “sul campo” nel vero senso della parola! Il modo più semplice è andare a passeggio in zone lontane dal traffico con una
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I super cibi: la Stevia. Come si coltiva e come si usa.
Presente ormai in tutti i prodotti a basso contenuto calorico, meglio ancora, “low-carb”, ovvero a basso contenuto di carboidrati, forse non molti sanno cos’è effettivamente la Stevia e perché è rientrata di diritto nei cosiddetti “super cibi”. E’ un arbusto perenne appartenente alla famiglia dei crisantemi originaria del Paraguay e Brasile: utilizzata come dolcificante naturale
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Realizzare gessetti colorati con verdure, erbe e spezie
(Tratto da ” Facciamo i colori” di Helena Arendt ) Occorrente: – gesso – cartoni delle uova o altre forme di cartone – succo di rapa rossa (gessetto rosa) – succo di cavolo rosso ( gessetto blu ) – curcuma in polvere (gessetto giallo) – curcuma in polvere + succo di cavolo rosso (gessetto
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Letto per voi: recensione alla nuova edizione de “L’erba del vicino” di Elisa Nicoli
La riedizione di un libro è sempre un buon segno: in linea di massima significa che il libro è piaciuto e l’autore non ha smesso di sperimentare ed approfondire l’argomento. E questo è proprio quello che è successo a “L’erba del vicino”. La precedente edizione aveva almeno due punti di forza. Il primo era la
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