Birra di ortica: come ottenere un surrogato della birra dall’ortica
La versatilità delle erbe spontanee permette con un po' di fantasia di realizzare un intero pasto, dall'antipasto al dolce, terminando…
5 anni ago
Alimurgia
Pesto di aglio orsino ( Allium Ursinum)
Gli esperti di "foraging" aspettano la fine dell'inverno e l'inizio della primavera come i bimbi aspettano il Natale . Proprio a…
7 anni ago
“Capperi” ( boccioli ) di tarassaco sotto sale
Lo diremo fino allo sfinimento : del tarassaco non si butta via nulla ! Si utilizzano i rizomi , le foglie…
7 anni ago
Sciroppo per la tosse con il marrubio
Il marrubio comune (nome scientifico Marrubium Vulgare) è una varietà erbacea perenne spontanea diffusa praticamente in tutta Italia, fatta eccezione della…
7 anni ago
“Miele” (sciroppo) di tarassaco: un toccasana per la tosse
Abbiamo parlato ampiamente del tarassaco nei precedenti post, ricordando che è un'erba spontanea tanto diffusa quanto versatile. Colonizza indiscriminatamente campi, giardini, ma…
7 anni ago
Erbe spontanee e surrogati del caffè
[Tratto da "Succhi e centrifughe" Di Pat Crocker] Nessun tipo di erba può sostituire il sapore del caffè o dare…
8 anni ago
Le piante barometro, altro che app!
Le condizioni meteorologiche da sempre influiscono sulle nostre attività . Infatti negli ultimi anni le previsioni meteo sono diventate un vero…
8 anni ago
Oleolito di iperico e la notte di San Giovanni
L'iperico (Hypericum perforatum ) è una varietà perenne spontanea diffusa in quasi tutta Italia. Viene chiamata anche come erba di…
8 anni ago
Alimurgia pratica: l’erbazzone
L'Alimurgia richiede due abilità fondamentali: la capacità di riconoscere le erbe spontanee edibili da quelle potenzialmente pericolose e una buona…
8 anni ago
In tempo di crisi si riscopre l’alimurgia, la scienza delle erbe spontanee
L'alimurgia o fitoalimurgia è la scienza di riconoscere e impiegare le erbe spontanee non solo per fini curativi, ma anche…
8 anni ago