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\nInsieme all’anguria, alcuni tra i frutti pi\u00f9 rappresentativi della stagione estiva sono sicuramente i fichi, cos\u00ec gustosi ed abbondanti che possono essere consumati freschi o essiccati, da soli o\u00a0in preparazioni dolci, come confetture o crostate, e salate, come la pizza o nel pane con il prosciutto.<\/p>\n
Insomma, un frutto tanto versatile quanto calorico, con le sue 74 Kcal per 100 grammi, in pratica di poco meno delle banane.<\/p>\n
Eppure pochi sanno che il fico in realt\u00e0 non rappresenta il frutto dell’albero, bens\u00ec il fiore, o meglio ancora, l’infiorescenza: i fiori non si dischiudono verso l’esterno, ma verso l’interno in una struttura chiamata siconio o sicono\u00a0dove solo pochi insetti possono entrare per impollinarli. Infatti, i fichi oltre alla peculiarit\u00e0 dell’infiorescenza carnosa, sono caratterizzati anche dalla\u00a0necessit\u00e0 di impollinatori specializzati capaci di raggiungere i fiori disposti in un ricettacolo irraggiungibile ad altri. Addirittura ogni specie di fico ha una specie esclusiva di vespa destinata ad impollinarla.<\/p>\n
Anche il ciclo vitale della vespa del fico, la Blastophaga, \u00e8 piuttosto atipico: i maschi non hanno ali e nascono, vivono e muoiono all’interno delle infiorescenze neutre del fico. Il fico infatti ha tre differenzi tipi di infiorescenze: il caprifico che produce il polline (fiore maschio), il neutro e il falso-frutto commestibile (il fico) che invece contiene l’ovario e dopo l’impollinazione i semi (fiore femmina).<\/p>\n
Erroneamente negli ultimi anni si \u00e8 diffusa la notizia che i vegani non possano mangiare fichi perch\u00e9 contengono le larve e i maschi della vespa. In realt\u00e0 la femmina della vespa del fico si introduce prima nel fiore maschio, poi\u00a0in quello femmina, impollinandolo, e solo infine in quello neutro dove s’accoppia con il maschio e depone le larve. Le larve e i maschi della vespa risiedono solo nel fiore neutro. Quello che noi mangiamo e comunemente chiamiamo fico, il falso-frutto,\u00a0\u00e8 il fiore\u00a0femmina e per sua conformazione, la vespa femmina neppur volendo potrebbe deporre le larve al suo interno.\u00a0Dunque anche i vegani possono mangiare tranquillamente i fichi.<\/p>\n
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