{"id":501,"date":"2016-11-26T12:53:22","date_gmt":"2016-11-26T11:53:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ifioridelbene.com\/blog\/?p=501"},"modified":"2020-04-16T11:29:01","modified_gmt":"2020-04-16T09:29:01","slug":"miele-sciroppo-di-tarassaco-un-toccasana-per-la-tosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ifioridelbene.com\/blog\/miele-sciroppo-di-tarassaco-un-toccasana-per-la-tosse\/","title":{"rendered":"&#8220;Miele&#8221; (sciroppo) di tarassaco: un toccasana per la tosse"},"content":{"rendered":"<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"502\" data-permalink=\"https:\/\/www.ifioridelbene.com\/blog\/miele-sciroppo-di-tarassaco-un-toccasana-per-la-tosse\/miele\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/miele-e1480158553403.jpg?fit=382%2C325&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"382,325\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"miele ( sciroppo) di tarassaco\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/miele-e1480158553403.jpg?fit=300%2C255&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/miele-e1480158553403.jpg?fit=382%2C325&amp;ssl=1\" class=\"alignright wp-image-502 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/miele-e1480158553403-300x255.jpg?resize=300%2C255\" alt=\"miele ( sciroppo) di tarassaco\" width=\"300\" height=\"255\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/miele-e1480158553403.jpg?resize=300%2C255&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/miele-e1480158553403.jpg?w=382&amp;ssl=1 382w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Abbiamo parlato ampiamente del\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ifioridelbene.com\/blog\/tag\/tarassaco\/\">tarassaco<\/a>\u00a0nei precedenti post, ricordando che \u00e8 un&#8217;erba spontanea tanto diffusa quanto versatile. Colonizza indiscriminatamente campi, giardini, ma anche i margini delle strade o fessure di muri. Viene\u00a0ritenuto addirittura infestante, ma in realt\u00e0 considerata l&#8217;abbondanza e la diffusione, \u00e8 bene anche ricordare che ha molteplici propriet\u00e0. E&#8217; innanzitutto diuretico, tanto da guadagnarsi il nome di &#8220;piscialetto&#8221;! E&#8217; depurativo, lassativo,\u00a0soprattutto in base alle parti usate. Infatti del tarassaco non si butta nulla: si utilizzano le foglie, le radici e\u00a0finanche i fiori, sia quando sono ancora dei boccioli (vedi <a href=\"http:\/\/www.ifioridelbene.com\/blog\/capperi-boccioli-di-tarassaco-sotto-sale\/\">Capperi di Tarassaco<\/a>), o sbocciati, come nella ricetta del miele che andremo a vedere.<\/p>\n<p>In questo post riprendiamo una ricetta tratta dal libro &#8220;<a href=\"http:\/\/www.ifioridelbene.com\/libri\/161-vivere-in-5-con-5-euro-al-giorno.html\">Vivere in 5 con 5 \u20ac al giorno &#8221; di Stefania Rossini<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/a>\u00a0che prevede l&#8217;utilizzo proprio dei fiori del tarassaco per preparare un miele vegano (in realt\u00e0 uno sciroppo, chiamato da qualcuno anche &#8216;marmellata di tarassaco&#8217;) da utilizzare in caso di tosse, sfruttandone il potere fluidificante. Infatti la tosse non \u00e8 un vero e proprio malanno di stagione, ma una forma di difesa che il corpo utilizza per liberare le vie aeree\u00a0e lo sciroppo agisce fluidificando i muchi.<\/p>\n<p><strong>Occorrente :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400 g di fiori di tarassaco (solo la parte gialla)<\/li>\n<li>1 kg di zucchero<\/li>\n<li>2 limoni biologici, non trattati<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"text_exposed_show\">\n<p>Prelevare solo la parte gialla del<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><span class=\"highlightNode\">fiore<\/span>, lavare bene e portate in ebollizione in 1.25 litri di acqua per 2 ore con i due limoni tagliati a fette.<br \/>\nFar raffreddare, aggiungere lo zucchero e cuocere per altre due ore a fuoco basso.<br \/>\nVersare lo sciroppo ancora caldo nei vasetti precedentemente sterilizzati, chiudere bene il tappo e capovolgere per creare il sottovuoto.<\/p>\n<p>Prima di assumere il tarassaco, sotto forma di sciroppo, tisana o in qualsiasi altro modo, bisogna esser certi di non essere allergici, soprattutto ai pollini.\u00a0In questo caso ovviamente se ne sconsiglia l&#8217;uso.<\/p>\n<p>La fioritura del tarassaco \u00e8 molto lunga: inizia da Marzo e si prolunga fino a Novembre. Quindi non mancano le occasioni per raccoglierli, possibilmente in zone lontane dallo smog, meglio ancora se in montagna o comunque zone incontaminate. E, se proprio non si riesce a reperirlo, lo si pu\u00f2 coltivare con estrema facilit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abbiamo parlato ampiamente del\u00a0tarassaco\u00a0nei precedenti post, ricordando che \u00e8 un&#8217;erba spontanea tanto diffusa quanto versatile. Colonizza indiscriminatamente campi, giardini, ma anche i margini delle strade o fessure di muri. Viene\u00a0ritenuto addirittura infestante, ma in realt\u00e0 considerata l&#8217;abbondanza e la diffusione, \u00e8 bene anche ricordare che ha molteplici propriet\u00e0. 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