{"id":315,"date":"2016-07-17T10:30:45","date_gmt":"2016-07-17T08:30:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ifioridelbene.com\/blog\/?p=315"},"modified":"2018-03-15T12:57:57","modified_gmt":"2018-03-15T11:57:57","slug":"erbe-spontanee-e-surrogati-del-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ifioridelbene.com\/blog\/erbe-spontanee-e-surrogati-del-caffe\/","title":{"rendered":"Erbe spontanee e surrogati del caff\u00e8"},"content":{"rendered":"<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"316\" data-permalink=\"https:\/\/www.ifioridelbene.com\/blog\/erbe-spontanee-e-surrogati-del-caffe\/13015635_1698976460390753_3463167316026100639_n\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/13015635_1698976460390753_3463167316026100639_n.jpg?fit=500%2C474&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"500,474\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Erbe spontanee e surrogati del caff\u00e8\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/13015635_1698976460390753_3463167316026100639_n.jpg?fit=300%2C284&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/13015635_1698976460390753_3463167316026100639_n.jpg?fit=500%2C474&amp;ssl=1\" class=\"alignright size-medium wp-image-316\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/13015635_1698976460390753_3463167316026100639_n-300x284.jpg?resize=300%2C284\" alt=\"Erbe spontanee e surrogati del caff\u00e8\" width=\"300\" height=\"284\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/13015635_1698976460390753_3463167316026100639_n.jpg?resize=300%2C284&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.ifioridelbene.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/13015635_1698976460390753_3463167316026100639_n.jpg?w=500&amp;ssl=1 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><strong>[Tratto da &#8220;<a href=\"http:\/\/www.ifioridelbene.com\/libri\/6-succhi-e-centrifughe.html\">Succhi e centrifughe<\/a>&#8221; Di Pat Crocker]<\/strong><\/p>\n<p>Nessun tipo di erba pu\u00f2 sostituire il sapore del caff\u00e8 o dare lo stesso apporto di caffeina. Per preparare il vostro gustoso surrogato del caff\u00e8, utilizzate tutte le radici qui elencate: astragalo, bardana, cicoria, echinacea, liquirizia, <span class=\"text_exposed_show\">romice, tarassaco, altea\u00a0e ginseng.<br \/>\nOgni radice ha gusti e propriet\u00e0 differenti e possono essere miscelate tra di loro , volendo anche con aggiunta di spezie .<br \/>\nPer tostare le radici fresche , preriscaldare il forno a 150 \u00b0 , pulirle bene e ridurre in pezzi di media grandezza . Adagiare su una teglia non unta e lasciare in forno per 45 minuti . Abbassare il forno a 100 \u00b0 per un&#8217;altra ora , rigirando ogni 20 minuti . Far raffreddare prima di utilizzarle .<br \/>\nPer tostare radici essiccate : in erboristeria si trovano gi\u00e0 essiccate, la tostatura conferisce un sapore pi\u00f9 forte , ma non \u00e8 indispensabile . Anche in questo caso adagiare su una teglia per 20 minuti o finch\u00e9 non saranno brunite.<\/span><\/p>\n<p>Per preparare il caff\u00e8, occorre tritare le radici in un macina caff\u00e8 o in mixer . E&#8217; sufficiente 1 ml ( 1 cucchiaino ) di radice per tazza (250 ml) di acqua [ndr: probabilmente sono le dosi per un caff\u00e8 lungo , all&#8217;americana! Si consiglia di sperimentare e modificare eventualmente il rapporto radici-acqua], utilizzando la tradizionale macchinetta del caff\u00e8 .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Tratto da &#8220;Succhi e centrifughe&#8221; Di Pat Crocker] Nessun tipo di erba pu\u00f2 sostituire il sapore del caff\u00e8 o dare lo stesso apporto di caffeina. Per preparare il vostro gustoso surrogato del caff\u00e8, utilizzate tutte le radici qui elencate: astragalo, bardana, cicoria, echinacea, liquirizia, romice, tarassaco, altea\u00a0e ginseng. 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