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Semi di Lupino bianco [Lupinus albus]

Nuovo

Leguminosa annuale coltivata per uso alimentare (sia umano che animale) e come coltura da sovescio .

Maggiori dettagli

1,50 €

  • 50 g
  • 100 g
  • 500 g
  • 1 Kg
  • 1,5 Kg
  • 2 Kg

Dettagli

La pianta non supera i 150 cm d'altezza , è poco ramificata , costituita perlopiù da un fusto centrale che termina , al momento della fioritura , con una sommità incorniciata da tanti fiori bianchi (da qui il nome "Lupino bianco" ) . Dopo la fecondazione , si ha la formazione dei baccelli che sono molto simili a quelli della fava : ciascun baccello in media ospita 4 semi .

E' una pianta acidofila , ma è molto tollerante (resiste fino a terreni con ph 7.2 , quindi addirittura leggermente basico) .

Non gradisce ristagni d'acqua .

E' una varietà molto rustica , resistente al freddo .

Essendo una leguminosa , viene coltivata sia per arricchire il terreno di azoto ( con sovescio e avvicendamento ) ,che per uso alimentare . Nell'uso specifico alimentare , tuttavia ,è prevista , dopo il raccolto , una prolungata cottura in acqua per eliminare un alcaloide che rende amaro il lupino .

Approfondimenti dal nostro blog :

Come preparare il caffè di Lupino , come deamarizzarlo e tutte le sue proprietà ed usi

Semina : Autunno

Raccolto : Giugno - Luglio

Confezione : da 50 g ( circa 60 semi ) a 2 Kg

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