La melanzana è una pianta annuale a ciclo estivo .Viene coltivata per i suoi frutti carnosi che si consumano prevalentemente cotti .

La varietà "Bellezza nera" è molto apprezzata per il frutto tondeggiante e povero di semi , pertanto risulta molto più gustoso .

La semina in semenzaio  avviene da Gennaio a Febbraio, mentre in campo da Marzo ad Aprile : la temperatura ottimale per una buona produzione è 26° - 14° C . I semi vanno disposti a 50 cm nella fila e tra le file .Le annaffiature devono essere abbondanti e costanti . La raccolta avviene generalmente da Luglio a Ottobre a scalare .

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Conf. da 7 g