La carota è una pianta biennale , anche se in realtà è coltivata come annuale .Infatti nella prima stagione di crescita, la carota forma le prime foglioline fittissime  e immagazzina l'eccesso di sostanze nutritive nella radice, che diventa grossa e carnosa . Dopo la prima stagione vegetativa, le carote vengono generalmente raccolte per il consumo,ma  se vengono lasciate nel terreno, il germoglio centrale utilizza le riserve nutritive della radice per sviluppare il fusto  composto da una infiorescenza centrale , dai quali si genereranno i semi .

La semina avviene da Febbraio a Settembre , la raccolta mediamente dopo 60 giorni (da Aprile a Novembre) .

Le annaffiature devono essere regolari e costanti .Si adatta ad un'esposizione al sole variabile da soleggiata a mezz'ombra .

La carota richiede un terriccio molto ricco di azoto , pertanto si consiglia generalmente di susseguire la coltura di carote , dopo quella di leguminose (tipo le arachidi) . Per lo stesso motivo , le carote traggono beneficio (consociazione vegetale)dalla vicinanza con piselli , pomodoro , cipolle , basilico e ravanelli .

 Consiglio pratico :

Effettuando una semina "a scalare" è possibile raccogliere carote per la gran parte dell'anno : è sufficiente seminare piccole quantità ogni 30-60 giorni !

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 Confezione da 5 grammi