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Tabasco fatto in casa : un altro modo per conservare i peperoncini

Una volta raccolti i peperoncini , generalmente vengono essiccati , congelati o conservati sott’olio . In alternativa , si può provare a fare in casa la famosa salsa piccante . Il nome “Tabasco” deriva dalla varietà di peperoncini utilizzata . In sostituzione può essere utilizzato il peperoncino di Cayenna , che ha lo stesso valore […]