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Chips di pomodoro

Seguendo il filone delle alternative alle conserve tradizionali, oggi scopriamo insieme come realizzare delle gustosissime chips, ottime come snack da mangiare subito, ma, se opportunamente conservate in recipienti ermetici , un valido metodo di conservazione. L’unica pecca di questa preparazione è che le chips sono così buone che una volta assaggiate è difficile conservarle, perché finiscono subito ! […]

I Super cibi : pomodoro nero di Crimea

Il Pomodoro Nero di Crimea (Solanum Lycopersicum ‘Nero di Crimea’) appartiene alla famiglia delle Solanacee , proprio come tutti gli altri pomodori . La sua peculiarità è nella colorazione : un rosso , tendente al marrone scuro , con striature verdi , quindi non è proprio “nero-nero” , come lascia intendere il nome . Tale […]