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Curiosità: i fichi sono fiori o frutti?

Insieme all’anguria, alcuni tra i frutti più rappresentativi della stagione estiva sono sicuramente i fichi, così gustosi ed abbondanti che possono essere consumati freschi o essiccati, da soli o in preparazioni dolci, come confetture o crostate, e salate, come la pizza o nel pane con il prosciutto. Insomma, un frutto tanto versatile quanto calorico, con le […]

Il pH e l’influenza sulla fertilità del terreno

Abbiamo parlato più volte nei precedenti post del pH del terreno, accennando sommariamente all’influenza su altri parametri come la fertilità o addirittura sulla colorazione dei fiori dell’ortensia. Senza scendere troppo nel dettaglio tecnico-chimico del pH, diciamo che è una scala con valori dallo 0 al 14 che esprimono l’acidità o la basicità (alcalinità) di un ambiente. Una pubblicità di un […]

Semine e lavori di Agosto

Agosto è una domenica lunga 31 giorni. Le attività principali nell’orto del mese di Agosto sono l’irrigazione e la raccolta , con annesse conserve per non sprecare nulla e poter godere dei frutti del lavoro primaverile ed estivo anche nelle stagioni meno ricche e abbondanti, come delle operose formichine. Considerata la problematica dell’emergenza siccità che […]

Il pH del terreno e il colore delle ortensie

Tutte le piante, con o senza fiori, sono interessanti per proprietà, caratteristiche, possibili usi o semplicemente perché esteticamente gradevoli. Nel corso dei mesi abbiamo visto le peculiarità di varie piante: la capacità della bella di notte (Mirabilis Jalapa) di bonificare il terreno da metalli pesanti [ leggi anche “La bella di notte e la fitodepurazione” ], […]

Semine e lavori di Luglio

Luglio miete il grano biondo, la mano stanca, il cuore giocondo. Canta il cuculo tra le foglie – Gianni Rodari – Le semine non vanno in ferie e chi si prende cura di un orto o un giardino non si riposa mai . E’ ancora periodo di seminare qualche varietà estiva che andrà a sostituire […]

Come autoprodurre i propri semi

In passato raccogliere e conservare i semi per le semine successive era una consuetudine molto diffusa. Oggi lo è decisamente meno, complice la facilità nel reperire i semi di varietà anche insolite, la tendenza a pensare che quelli acquistati siano migliori o che siano difficili da ricavare. In realtà raccogliere e conservare i semi garantisce, come […]

Altri riti della notte di San Giovanni : il nocino

Il 24 Giugno ricorre la festa di San Giovanni Battista : la vigilia di questo giorno nella notte si suole ripetere ogni anno una serie di rituali che variano da regione in regione . Insieme alla raccolta di iperico , per ottenere l’oleolito ( leggi anche Oleolito di iperico e la notte di San Giovanni ), […]

Malattie e problemi nella coltivazione del pomodoro

La coltivazione dei pomodori, indipendentemente dalla varietà scelta, è piuttosto semplice. Tuttavia richiede degli accorgimenti per prevenire malattie e problematiche tipiche di questa solanacea piuttosto diffuse. Fortunatamente ad ogni problema c’è un rimedio e un modo per prevenirlo. In assoluto il problema più diffuso è il cosiddetto marciume apicale. Come si manifesta il marciume apicale: gran […]

Semine e lavori di Giugno

Che cosa si può dire di giugno, il tempo dell’estate nella sua nascente perfezione, il compimento della promessa dei mesi precedenti, e ancora nessun segno che ci ricordi che la sua fresca e giovane bellezza potrà un giorno svanire. – Gertrude Jekyll – Giugno è il risultato del lavoro fatto nei mesi precedenti : tutti […]

Nuovi e vecchi sapori: i tenerumi

Chi ha origini meridionali conosce sicuramente i “tenerumi”, detti anche “talli” in Campania , “caddi” in Sicilia o “ciùmm” in Puglia. Cosa sono i tenerumi I tenerumi sono la parte più tenera dei germogli, comprese le foglie, delle cucurbitacee rampicanti, come zucche o le lagenarie. Apparentemente i tenerumi potrebbero sembrare una parte di scarto da […]