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Nuovi e vecchi sapori: i tenerumi

Chi ha origini meridionali conosce sicuramente i “tenerumi”, detti anche “talli” in Campania , “caddi” in Sicilia o “ciùmm” in Puglia. Cosa sono i tenerumi I tenerumi sono la parte più tenera dei germogli, comprese le foglie, delle cucurbitacee rampicanti, come zucche o le lagenarie. Apparentemente i tenerumi potrebbero sembrare una parte di scarto da […]

Blue Monday: cos’è e soprattutto c’è un fondamento scientifico ?

Secondo uno psicologo di Cardiff, Cliff Arnald ,il terzo lunedì di Gennaio è il giorno più triste dell’anno. La teoria ha di base un complesso calcolo matematico e a molti sembra l’ennesimo studio insensato che sa quasi di trovata pubblicitaria. In realtà non è così, o meglio, non necessariamente tutti gli anni il terzo lunedì di Gennaio […]