Category Archives: Libri interessanti

Gelato con 1 ingrediente senza gelatiera

Una preparazione che prende ispirazione dal “Raw Food” , letteralmente ” Cibo crudo” : uno stile di vita volto ad un’alimentazione sana e naturale che prevede il consumo di cibo di origine vegetale crudo o trattato a temperature inferiori ai 40-45 gradi , in Italia più noto come “crudismo” . Infatti è un gelato completamente vegano e che […]

10 semplici regole per risparmiare acqua in giardino

L’acqua è un bene prezioso : vietato sprecarla ! 1) Innaffiare solo quando necessario : Sembra una banalità , ma talvolta per eccesso di zelo , si tende ad annaffiare più del necessario , provocando addirittura danni alle piante . Dunque annaffiare solo quando il terriccio è realmente molto asciutto . In commercio esistono degli […]

I Super cibi : semi di lino

Gran parte dei semi sono ricchissimi di proteine , fibre vegetali , minerali ed acidi grassi essenziali . Il seme , infatti , è un concentrato di energie e nutrienti di riserva per il futuro germoglio . Ogni tipo di seme ha delle peculiarità . I semi di lino , ad esempio ,  sono ottimi antiossidanti e ricchi […]

Come ottenere lo scheletro di una foglia

Forse ti sarà capitato già di imbatterti in questi  eterei oggetti misteriosi , più simili a delle piume , che non a delle foglie . Gli scheletri delle foglie , “skeleton leaves” in inglese , possono essere utilizzati per decorare pacchetti , impreziosire biglietti , realizzare composizioni o diventare veri e propri gioielli . In commercio si trovano di […]

Alimurgia pratica : l’erbazzone

L’Alimurgia richiede due abilità fondamentali : la capacità di riconoscere le erbe spontanee edibili da quelle potenzialmente pericolose e una buona dose di inventiva in cucina . Fortunatamente entrambe sono abilità facilmente acquisibili con l’esperienza “sul campo” nel vero senso della parola !  Il modo più semplice è andare a passeggio in zone lontane dal traffico con una persona […]

I super cibi : la Stevia

Presente ormai in tutti i prodotti a basso contenuto calorico , forse non molti sanno cos’è effettivamente la Stevia e perchè è rientrata di diritto nei cosiddetti “super cibi” . E’ un arbusto perenne appartenente alla famiglia dei crisantemi originaria del Paraguay e Brasile : utilizzata come dolcificante naturale per la presenza dello stevioside , […]

Letto per voi : la nuova edizione de “L’erba del vicino” di Elisa Nicoli

La riedizione di un libro è sempre un buon segno : in linea di massima significa che il libro è piaciuto e l’autore non ha smesso di sperimentare ed approfondire l’argomento . E questo è proprio quello che è successo a “L’erba del vicino” . La precedente edizione aveva almeno due punti di forza . […]