Monthly Archives: agosto 2016

Conservare il mais al naturale

L’estate è agli sgoccioli e gran parte delle conserve probabilmente sono già state fatte. Infatti è preferibile utilizzare la frutta e la verdura migliore, non quelle della chiusura di stagione che generalmente sono qualitativamente inferiori o, come ad esempio nel caso delle melanzane, hanno un quantitativo di semi così elevato da essere quasi fastidiosi al palato. E se […]

Confettura di alchechengi

Capita a tutti di lasciarsi tentare al supermercato e comprare ingredienti nuovi e di non saperli poi utilizzare nelle preparazioni abituali o di coltivare amorevolmente una pianta scelta solo per la colorazione del fogliame o dei fiori e poi ritrovarsi sommersi di frutti . Gli alchechengi molto probabilmente rientrano in entrambi i casi : si trovano […]