Monthly Archives: luglio 2016

La pacciamatura

  La pacciamatura è una pratica che risolve molti problemi pratici nella gestione di un orto o di un giardino . Consiste nella copertura della superficie del terreno con materiale di varia natura , organica ed inorganica . I principali vantaggi della pacciamatura sono : trattenere l’umidità del terreno , riducendo l’evaporazione (in estate) ed un […]

Limoncello senza zucchero con la stevia

Esistono moltissime ricette di limoncello. Come per tutte le ricette tipiche regionali, molto probabilmente ogni famiglia campana ha una sua variante con quantità differenti, ma fondamentalmente con gli stessi ingredienti: alcool, bucce di limone, acqua e zucchero. In questa variante molto originale del noto liquore, lo zucchero sarà sostituito dalle foglie di Stevia. Sostituire in […]