Monthly Archives: giugno 2016

Le piante barometro , altro che app !

Le condizioni meteorologiche da sempre influiscono sulle nostre attività . Infatti negli ultimi anni le previsioni meteo sono diventate un vero business , tra app , siti dedicati e i rispettivi spazi pubblicitari  . Gli utenti appassionati di meteorologia aumentano esponenzialmente di anno in anno chiedendo previsioni a lungo termine sempre più precise . Purtroppo spesso le […]

Diserbante naturale : acqua e sale !

Le erbe infestanti rappresentano una vera spina nel fianco per chi si prende cura di un piccolo orto o di un giardino . Molte erbe spontanee sono utili ed anche edibili  , ma non sempre . Come già detto anche nel post sul risparmio idrico  , la pacciamatura può essere un’ottima soluzione : isolare lo strato […]

Chips di pomodoro

Seguendo il filone delle alternative alle conserve tradizionali , oggi scopriamo insieme come realizzare delle gustosissime chips , ottime come snack da mangiare subito , ma , se opportunamente conservate in recipienti ermetici , un valido metodo di conservazione . L’unica pecca di questa preparazione è che le chips sono così buone che una volta assaggiate è difficile […]

Tabasco fatto in casa : un altro modo per conservare i peperoncini

Una volta raccolti i peperoncini , generalmente vengono essiccati , congelati o conservati sott’olio . In alternativa , si può provare a fare in casa la famosa salsa piccante . Il nome “Tabasco” deriva dalla varietà di peperoncini utilizzata . In sostituzione può essere utilizzato il peperoncino di Cayenna , che ha lo stesso valore […]

Conservare frutta e verdura essiccando

L’estate è notoriamente il periodo delle conserve . Le eccedenze dei raccolti vengono opportunamente impiegate in prelibate confetture , o conservate principalmente sottolio per poter essere usate nel periodo invernale . Le conserve e le confetture , tuttavia , apportano un valore energetico considerevole a quelli che di base sono alimenti sani e leggeri . Inoltre […]

Gelato con 1 ingrediente senza gelatiera

Una preparazione che prende ispirazione dal “Raw Food” , letteralmente ” Cibo crudo” : uno stile di vita volto ad un’alimentazione sana e naturale che prevede il consumo di cibo di origine vegetale crudo o trattato a temperature inferiori ai 40-45 gradi , in Italia più noto come “crudismo” . Infatti è un gelato completamente vegano e che […]